餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。

第1题：

第2题：

茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。

第3题：

第4题：

力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，有防止口臭的作用，所以也被称为餐后酒或睡前酒（错IGHT—CAP）。

第5题：

（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。

第6题：

第7题：

（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

第8题：

第9题：

餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（），并且具有开胃的作用。

• A、酒精含量较高
• B、酒精含量较低
• C、不含酒精
• D、以果汁为主

第10题：

葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

• A、蒸馏
• B、发酵
• C、配制
• D、勾兑