下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少()。A、矿物质B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质E、维生素

题目

下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少()。

  • A、矿物质
  • B、脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、蛋白质
  • E、维生素
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第1题:

下列属于供能营养素的是

A.维生素、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.矿物质、脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、碳水化合物、维生素

答案:C
解析:

第2题:

下列属于供能营养素的是()。

  • A、维生素、脂肪、蛋白质
  • B、蛋白质、维生素、脂肪
  • C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
  • D、矿物质、脂肪、碳水化合物

正确答案:C

第3题:

禽肉的营养价值与畜肉相似,但禽肉中营养素的含量相对较少的是(  )。

A.维生素
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.矿物质
E.脂肪

答案:E
解析:
禽肉中脂肪含量较少,并且熔点较低。

第4题:

在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用()。

  • A、矿物质
  • B、碳水化合物
  • C、维生素
  • D、脂肪
  • E、以上都不是

正确答案:B

第5题:

牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值?()

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、维生素
  • E、矿物质

正确答案:A

第6题:

谷粒胚乳中含量最多的营养素是( )

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素

答案:C
解析:

第7题:

以下哪种营养素的食物特殊动力作用最强:()

  • A、维生素
  • B、矿物质
  • C、脂肪
  • D、蛋白质
  • E、碳水化合物

正确答案:D

第8题:

下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(  )。

A.脂肪
B.矿物质
C.蛋白质
D.维生素
E.碳水化合物

答案:E
解析:
畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中,含量较少。

第9题:

禽肉的营养价值与畜肉相似,但禽肉中营养素的含量相对较少的是()

  • A、脂肪
  • B、蛋白质
  • C、碳水化合物
  • D、矿物质
  • E、维生素

正确答案:A

第10题:

下列营养素中属于微量营养素的选项是()

  • A、蛋白质、矿物质
  • B、矿物质、维生素
  • C、蛋白质、碳水化合物、维生素
  • D、脂类、矿物质

正确答案:B

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