酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常称之为()。A、比重B、密度C、酒精度D、酸度E、含量

题目

酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常称之为()。

  • A、比重
  • B、密度
  • C、酒精度
  • D、酸度
  • E、含量
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第1题:

烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

酒中乙醇含量是指在20℃时,100ml酒样中含乙醇毫升数,称之为

A、比重

B、密度

C、酒精度

D、酸度

E、浓度


参考答案:C

第3题:

烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。

A、咖啡酒

B、金酒

C、香草酒

D、鸡尾酒


参考答案:B

第4题:

下列对酒剂与酊剂的叙述正确的为

A.酒剂的溶媒为酒,酊剂的溶媒为规定浓度的乙醇
B.酒剂.酊剂中常常加入防腐剂
C.酒剂多为祛风散寒活血通络复方制剂
D.酒剂应检查乙醇含量和甲醇含量
E.含毒剧药酊剂每100ml相当于原药材10g,其他酊剂相当于原药材20g

答案:A,C,D,E
解析:
酒剂系指饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。酒剂多供内服,也可外用。酊剂系指原料药物用规定浓度的乙醇提取或溶解而制成的澄清液体制剂,也可用流浸膏稀释制成。酒剂和酊剂中常常含有酒精,本身具有一定的防腐效果,所以通常不需要加入防腐剂。所以B说法错误。

第5题:

根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在20度和40度之间的称( ).

A.高度酒

B.中度酒

C.低度酒


正确答案:B

第6题:

酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。

A、德基拉酒

B、苦咖啡酒

C、鸡尾酒

D、葡萄酒


参考答案:A

第7题:

绍兴加饭酒,乙醇含量为()。

A、15~16°

B、17~18°

C、18~19°

D、19~20°


参考答案:B

第8题:

按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。

A、8度~11度

B、12度~19度

C、20度~39度

D、40度~45度


参考答案:D

第9题:

酒中乙醇含量是指20℃,100ml酒样中所含乙醇毫升数,通常把这叫做( )。

A、酸度

B、比重

C、酒精度

D、密度

E、含量


参考答案:C

第10题:

酒剂的乙醇含量,应不低于20度。


正确答案:正确