用醋或醋酸制作或保藏的酸竹笋
第1题：
许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
第2题：
非用醋制作的其他竹笋
第3题：
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。（ ）
第4题：
制作或保藏的金枪鱼、鲣鱼及狐鲣
第5题：
制作或保藏其他濒危野生动物肉
第6题：
醋及用醋酸制得的醋代用品
第7题：
用醋或醋酸制作或保藏的仙人掌植
第8题：
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到（ ）以上。
第9题：
用醋或醋酸制作的黄瓜及小黄瓜
第10题：
其他制作或保藏的扇贝，包括海扇