在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。
第1题：
简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
第2题：
下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）。
第3题：
密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。
第4题：
葡萄酒酵母生长周期与经典酵母生长周期相比有什么特点？
第5题：
我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）
第6题：
在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精（）。
第7题：
在葡萄酒的酿造过程中，酵母起到了什么作用？
第8题：
论述葡萄酒酿造中的主要酵母菌种
第9题：
在香槟生产中，disgorge指的是（）。
第10题：
下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是？（）