下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。
第1题：
多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( )。A、25％～30％
B、30％～35％
C、35％～40％
D、40％～45％
E、45％～50％
大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。A、苏氨酸
B、赖氨酸
C、蛋氨酸
D、色氨酸
E、苯丙氨酸
大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A、亚油酸
B、亚麻酸
C、花生四烯酸
D、DILA
E、EPA
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
第4题：
下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）。
第5题：
大豆类食物的限制氨基酸是（）
第6题：
第7题：
第8题：
A淀粉豆类的脂肪含量低于1%
B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%
C大豆类的淀粉含量高于20%
D大豆类的膳食纤维含量高于20%
第9题：
为防止多消费肉类带来的不利影响，大力提倡豆类及其制品的生产和消费，原因不包括（）.
第10题：
关于豆类以下说法正确的是（）