下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
第1题：
下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（ ）。
A.山药、芋头
B.大蒜、萝卜
C.芋头、马铃薯
D.甘薯、洋葱
第2题：
第3题：
A.藕
B.生姜
C.胡萝卜
D.土豆
第4题：
下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
A、竹笋
B、山药
C、藕
D、葱
E、蒜
第9题：
第10题：
下列属于根茎类的蔬菜是（）。
单选题根茎类蔬菜包括（）。A 白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B 白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C 白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D 白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头
低下茎类蔬菜有：马铃薯、山药、芋头、（）、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱、
单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A 山药B 藕C 胡萝卜D 白萝卜
单选题β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A 鱼油B 猪肉C 山药D 深色蔬菜和水果E 土豆
根茎类蔬菜包括（）。A、白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B、白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C、白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D、白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头
除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶莱高于瓜类D、根茎类高于叶菜类
β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A、鱼油B、猪肉C、山药D、深色蔬菜和水果E、土豆
单选题根茎类蔬菜不包括（ ）。A 竹笋B 山药C 葱D 藕E 白菜
单选题下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A 辣椒B 茄子C 黄瓜D 冬瓜
以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。A、萝卜、土豆B、胡萝卜、藕C、萝卜、胡萝卜D、藕、荸荠
