精白面粉中维生素的含量比蛋黄低
第1题：
精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)
第2题：
在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
第3题：
A.糟米、面粉
B.蛋黄
C.精白米、大麦
D.苹果、鸡肉
第4题：
下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。
第5题：
蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
第6题：
粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)
第7题：
维生素B2含量较丰富的食物是（）
第8题：
高级面粉、精白粉中含有丰富的维生素
此题为判断题(对，错)。
第9题：
鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低
第10题：
在面点制作中，面粉通常按（）含量多少来分类，一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。