简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的工艺过程?

题目

简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的工艺过程?

参考答案和解析
正确答案: 即在95~100℃高温下,直接向植物或干燥后的植物通入水蒸气,使其中芳香成分向水中扩散或溶解,并与水汽一同共沸馏出,经油水分离即可得直接粗油和馏出水。直接粗油经澄清、除水和过滤得直接油,馏出水经萃取和复蒸得水中粗油,水中粗油经澄清、除水和过滤得水中油,再将直接油和水中油混合得精油。
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相似问题和答案

第1题:

精油萃取方式中,以水或蒸汽将植物加热,使水蒸气排出,因而制造出浓缩液的方法称为_____。

A.油脂分离法

B.水蒸气蒸馏法

C.冷冻压缩萃取法

D.氧化碳萃取法


正确答案:B

第2题:

一般需要将提取液进行重蒸馏或加盐重蒸馏的提取方法是

A:超临界流体提取法
B:回流法
C:渗漉法
D:水蒸气蒸馏法
E:浸渍法

答案:D
解析:

第3题:

在精油的萃取方式中,以水或蒸汽将植物加热,使水蒸气排出,因而制造出浓缩液的方法称为()法。

A、油脂分离

B、水蒸气蒸馏

C、冷冻压缩萃取

D、二氧化碳萃取


参考答案:B

第4题:

天然香料的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。


正确答案:正确

第5题:

简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和该法优点。


正确答案: 原理:水蒸气蒸馏法是在95-100℃高温下,直接向植物通水蒸气,使其中的芳香成分向水中扩散或溶解,并与水汽一同共沸馏出,经油水分离即可得精油。设备:主要是由蒸馏器(锅)、冷凝器、油水分离器三个部分组成。优点:设备简单、操作容易、成本低,产量大等优点。

第6题:

从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是

A.压榨法
B.溶剂提取法
C.水蒸气蒸馏法
D.CO2超临界流体提取法
E.盐析法

答案:A
解析:

第7题:

精油萃取方式中,以水或蒸汽将植物加热,使水蒸气排出,因而制造出浓缩液的方法称为()。

  • A、油脂分离法
  • B、水蒸气蒸馏法
  • C、冷冻压缩萃取法
  • D、氧化碳萃取法

正确答案:B

第8题:

从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是

A、压榨法

B、溶剂提取法

C、水蒸气蒸馏法

D、CO超临界流体提取法

E、盐析法


正确答案:A

第9题:

简述水蒸汽蒸馏法生产精油的特点。


正确答案: ①水中蒸馏,用于蒸馏时易结块的品种,不适合酯类等易水解的品种;
②水上蒸馏,可以减少水解作用
③水气蒸馏,水解作用小,蒸馏效率高,适合于大规模生产.

第10题:

水蒸气蒸馏法适用于哪类物质的提取?


正确答案:水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性的、能随水蒸汽蒸馏而不被破坏、且难溶或不溶于水的成分的提取。此类成分的沸点多在100摄氏度以上,并在100度左右有一定的蒸汽压。