简述影响酶催化作用的主要因素。

题目

简述影响酶催化作用的主要因素。

参考答案和解析
正确答案:(1)底物浓度的影响:决定酶催化作用的主要因素。酶催化反应速度随底物浓度增加现增加在逐步趋向平衡再反而下降。
(2)酶浓度的影响:底物浓度足够高的条件下,酶催化反应速度与酶浓度成正比。
(3)温度的影响:适宜温度范围内,酶能进行催化反应,最适温度条件下,酶的催化反应速度达到最大。一般60°C以上易失活,5°C以下活性极低,Taq聚合酶95°C下仍稳定。
(4)PH的影响:适宜PH范围内,酶才能显示其催化活性,最适pH条件下,酶催化反应速度达到最大。
(5)抑制剂的影响:在抑制剂的影响下,酶的催化活性降低甚至丧失,从而影响酶的催化功能,有竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制。
(6)激活剂的影响:在激活剂的作用下,酶的催化活性提高或者由无活性的酶生成有催化活性的酶。如Ca、Mg、Co、Zn、Mn、等金属离子和Cl等无机负离子。
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相似问题和答案

第1题:

润滑油变质的主要因素是()。

  • A、氧化、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、高温影响、催化作用
  • B、氧化、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、催化作用
  • C、氧化、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、高温影响
  • D、水分增加、混入机杂、炭粒数量增加、高温影响、催化作用

正确答案:A

第2题:

影响酶促反应的因素有降低反应的活化能、邻近效应和定向效应、酶使底物分子中的敏感键发生变形、多功能催化作用(酸碱催化和共价催化)、金属离子的催化作用和微环境的影响。


正确答案:错误

第3题:

简述影响酶促反应速度的主要因素。


正确答案: 影响酶促反应的因素有:
①底物浓度:其他条件恒定时反应速度取决于酶和底物的浓度,如酶的浓度保持不变,则反应速度随底物浓度增加而加快。
②酶浓度的影响:在适宜的温度、pH和底物浓度恒定时,反应速度在初始阶段与酶浓度成正比。
③温度:温度对酶促反应的影响是双重的即:随温度升高,反应速度升高至最大值,超过此温度反应速度随温度升高反而下降。
④pH:酶促反应随pH变化而变化,并呈现出最适pH值。
⑤水分活度的影响:aw=<0.85时大多数酶的活性便明显减弱,但酯酶的活性可保留到aw=0.3乃至aw=0.1。
⑥酶激活剂的影响,如氯离子是唾液淀粉酶的酶激活剂。

第4题:

影响酶催化作用的因素有哪些?


正确答案:◇1.度:酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快;但当温度升高到一定限度时,酶促反应速度不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。在一定条件下,每一种酶在某一定温度时活力最大,这个温度称为这种酶的最适温度。
◇2.碱度:每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性,超过这个范围酶就会失去活性。
◇3.浓度:在底物足够,其它条件固定的条件下,反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其它不利于酶发挥作用的因素时,酶促反应的速度与酶浓度成正比。
◇4.物浓度:在底物浓度较低时,反应速度随底物浓度增加而加快,反应速度与底物浓度近乎:成正比,在底物浓度较高时,底物浓度增加,反应速度也随之加快,但不显著;当底物浓度很大且达到一定限度时,反应速度就达到一个最大值,此时即使再增加底物浓度,反应也几乎不再改变。
◇5.制剂:能特异性的抑制酶活性,从而抑制酶促反应的物质称为抑制剂。
◇6.活剂:能使酶从无活性到有活性或使酶活性提高的物质称为酶的激活剂。

第5题:

酶的催化特点酶催化作用特性有:


正确答案:①极高的催化效率:在37℃或更低的温度下,酶的催化速度是没有催化剂的化学反应速率的1012-1020倍;
②高度的专一性:一种酶仅作用于一种或一类化合物,或一定的化学键,催化一定的化学反应并生成一定的产物;
③活性的不稳定性:酶的催化反应需要温和的条件,强酸、强碱、高温等条件都能使酶破坏而完全失去活性,所以酶作用一般都要求比较温和的条件,如常温、常压、接近中性的酸碱度等;
④活性的可调节性:酶的催化活性是受调节和控制的酶促反应受多种因素的调控,以适应机体对不断变化的内外环境和生命活动的需要。其中包括三方面的调节,A.对酶生成与降解量的调节;B.酶催化效力的调节;C.通过改变底物浓度对酶进行调节等。

第6题:

影响酶催化的主要因素。


正确答案:底物浓度、温度、PH、激活剂、抑制剂、酶浓度

第7题:

简要说说影响酶催化作用的因素


正确答案:影响酶催化作用的因素有内因和外因,内因有:酶浓度、底物浓度和产物浓度;
外因有:温度、PH、激活剂和抑制剂。
①底物浓度:当底物浓度很低时,反应速度随底物浓度的增加而急剧加快,两者呈正比关系,表现为一级反应;随着底物浓度的升高,反应速度不再呈正比例加快,反应速度增加的幅度不断下降;如果继续加大底物浓度,反应速度不再增加,表现为零级反应,此时,无论底物浓度增加多大,反应速度也不再增加。
②产物浓度:生物代谢过程中产生的中间产物或终产物是酶的变构剂,使酶变构而影响酶的反应速度,即反馈调节作用。
③酶浓度:在底物浓度足够高的条件下,酶催化反应速度与酶浓度成正比。
④温度:在一定温度范围内,反应速度随温度升高而加快,一般温度每升高10℃,反应速率大约增加一倍;超过一定范围,较高温度会引起酶三维结构变化,甚至变性,导致催化活性下降,反应速度反而随温度上升而减缓。
⑤PH:酶分子处于最适PH时,催化反应速度达最大值;当反应介质PH偏离酶最适PH,会影响酶与底物结合,进而影响反应速度,故必须控制好PH。
⑥激活剂:凡能提高酶活性的物质,都称为激活剂,大部分是离子或简单的有机化合物。
⑦抑制剂:凡能使酶的活性下降而不引起酶蛋白变性的物质称为酶的抑制剂,通常抑制作用分为可逆性抑制和不可逆性抑制两类。

第8题:

某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊,在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质,去除浑浊,加其他种类的酶则无济于事。这说明()

  • A、酶的催化作用受环境的影响
  • B、酶的催化作用主要是蛋白质
  • C、酶的催化作用具有高效的特点
  • D、酶的催化作用具有专一的特点

正确答案:D

第9题:

酶催化反应有何特征?简述酶催化作用的主要机制。


正确答案:特征:专一性,高效性,条件温和,受到调控。
作用机制:酶分子的活性部位结合底物形成酶-底物复合物,在酶的帮助下包括共价作用与非共价作用,底物进入特定的过渡态,由于形成此类过渡态所需的活化能远小于非酶促反应所需的活化能,因此反应能顺利进行,形成产物并释放出游离的酶,使其能参与其余底物的反应。与该分子机理有关的因素包括邻近效应与定向效应、促进底物过渡态形成的非共价作用、酸碱催化、共价催化、金属离子催化等。这些因素有机的配合在一起发挥作用。

第10题:

酶的催化作用受哪些因素的影响?()

  • A、底物浓度
  • B、产物浓度
  • C、酶浓度
  • D、温度
  • E、pH

正确答案:A,B,C,D,E