盐析沉淀蛋白质的原理是（）A、中和电荷，破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

题目

盐析沉淀蛋白质的原理是（）

A、中和电荷，破坏水化膜
B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、调节蛋白质溶液的等电点
E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

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第1题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A、破坏水化膜

B、与蛋白质结合生成不溶性蛋白盐

C、调节蛋白质在溶液中的等电点

D、改变蛋白质的分子量

参考答案：A

第2题：

蛋白质盐析的原理是

正确答案：D
在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，可破坏蛋白质的水化膜和同种电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀，所以6题答案为D。

第3题：

下列哪项是利用蛋白质变性的原理（）。

A．电泳分离蛋白质

B．盐析法沉淀蛋白质

C．高温消毒物品

D．稀释蛋白质溶液

E．凝胶层析分离蛋白质

正确答案：C

第4题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。

正确答案:正确

第5题：

下列利用蛋白质变性原理的是

A.盐析法沉淀蛋白质
B.凝胶层析分离蛋白质
C.高温消毒物品
D.稀释蛋白质溶液
E.电泳分离蛋白质

答案：C

解析：

第6题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是( )

A、中和电荷、破坏水化膜

B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C、调节蛋白质溶液的等电点

D、降低蛋白质溶液的介电常数

E、以上说法都不对

参考答案：A

第7题：

A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

三氯醋酸

答案：A

解析：

第8题：

盐析法分离蛋白质的原理是

A、破坏蛋白质一级结构

B、破坏蛋白质二级结构

C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度

D、使蛋白质发生变性沉淀

E、使蛋白质电荷发生改变

参考答案：C

第9题：

盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.降低蛋白质的溶解度B.破坏水化膜 C.改变蛋白质的等电点D.使蛋白质变性

答案：B

解析：

盐析法沉淀蛋白质就是将氯化钠、硫酸钠等加人蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和及水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中因稳定性差而沉淀。

第10题：

下列叙述正确的是（）

A、沉淀的蛋白质一定变性
B、变性的蛋白质一定沉淀
C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
D、沉淀的蛋白质不一定变性
E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

正确答案:D

盐析沉淀蛋白质的原理是（）

题目

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