试述硫胺素缺乏的表现。

题目

试述硫胺素缺乏的表现。

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第1题：

有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的。( )

A.硫胺素为羧化酶和转酮酶的辅酶

B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定

C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病

D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

答案：B

第2题：

缺乏硫胺素的临床表现可有:( )

A.肢端麻痹

B.口角炎

C.心力衰竭

D.水肿

E.食欲不佳

答案：ACD

第3题：

硫胺素缺乏可导致（）。

正确答案：E

第4题：

试述硫胺素的生理功能。

正确答案: 1构成辅酶，维持正常代谢
2抑制胆碱酯酶活性，促进肠代谢
3维持钠离子通道功能

第5题：

下列哪项不是硫胺素缺乏早期的主要表现（）。

A.多汗

B.暗适应能力下降

C.疲乏无力，下肢倦怠

D.下肢水肿

正确答案：B
暗适应能力下降是维生素A缺乏的表现。

第6题：

有关硫胺素说法不正确的是（）。

A.硫胺素在酸性溶液中稳定

B.硫胺素在碱性溶液中稳定

C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病

D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

正确答案：B
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第7题：

植物中的硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症，这种疾病是（）

A、蕨中毒

B、柏树叶中毒

C、白菜中毒

D、栎树叶中毒

E、樟树叶中毒

参考答案：A

第8题：

长期生食鸡蛋可以发生

A、硫胺素缺乏

B、核黄素缺乏

C、烟酸缺乏

D、生物素缺乏

E、抗坏血酸缺乏

参考答案：D

第9题：

有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（）。

A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶

B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定

C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病

D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

正确答案：B
B【解析】维生素B1又称为硫胺素，在酸性环境中比较稳定。

第10题：

试述烟酸缺乏症其典型病例的表现。

正确答案: 烟酸缺乏症又称癞皮病，其典型病例可有皮炎、腹泻和痴呆等，即三“D”症状。
皮炎：主要表现为裸露皮肤及易摩擦部位出现对称性晒斑样损伤。双颊色素沉着呈现“蝴蝶样分布”。
腹泻：整个消化道都有炎症。舌炎、口腔炎及口腔粘膜溃疡；猩红色舌或杨梅舌；肠炎。
痴呆：均存在着轻重不等的各种神经精神症状，甚至发展成木僵或痴呆症。常见的是皮肤及/或胃肠道的症状。

试述硫胺素缺乏的表现。

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