市场上销售的“红龙”是指()A、脊龙虾B、锦绣龙虾C、墨西哥红龙虾D、澳洲大龙虾

题目

市场上销售的“红龙”是指()

  • A、脊龙虾
  • B、锦绣龙虾
  • C、墨西哥红龙虾
  • D、澳洲大龙虾
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第1题:

大龙虾加工时应注意挑去“沙线”和“( )”。

A.挑筋

B.放水

C.放血

D.放尿


参考答案:D

第2题:

海洋出产的龙虾品种主要有麦氏红龙虾、锦绣龙虾、波士顿龙虾、澳大利亚龙虾、日本红龙虾。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

适宜淡水养殖的龙虾品种是( )。

A.麦氏红龙虾

B.锦绣龙虾

C.波士顿龙虾

D.日本红龙虾


参考答案:A

第4题:

目前市场上销售的澳洲龙虾最大特征是体呈红色,鳌足巨大。


正确答案:错误

第5题:

作为“中国龙虾之都”,盱眙无论是在龙虾养殖、龙虾交易、龙虾加工、龙虾餐饮、还是在龙虾节庆、龙虾文化等各个方面,都领先全国,闻名世界。


正确答案:正确

第6题:

目前市场上常见的小龙虾又称为______,而非海产的龙虾。

A.青虾

B.沼虾

C.螯虾

D.河虾


参考答案:C

第7题:

市场上销售的“花龙”是指()

  • A、波纹龙虾
  • B、锦绣龙虾
  • C、澳洲大龙虾
  • D、美洲海螯虾

正确答案:B

第8题:

在大龙虾加工过程中,尽量保持龙虾体中的尿水血液。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

市场上销售的“澳龙”是指()

  • A、锦绣龙虾
  • B、澳洲大龙虾
  • C、波纹龙虾
  • D、杂色龙虾

正确答案:B

第10题:

下列哪个不属于龙虾科()

  • A、螯龙虾
  • B、真龙虾
  • C、岩龙虾
  • D、扇虾

正确答案:A