如果老人健康欠佳，独自居住，社会经济地位低，而且没有足够社会支援，寻死的机会尤甚。

第一步：找到论点论据。
论点：那些社会经济地位较差的人大多比较肥胖，甚至越穷越胖
论据：社会经济地位较差的人更容易选择高热量低营养的快餐食品，而摄入这些食品很容易导致肥胖
第二步：逐一分析选项。
A项：指出摄入高热量低营养的食品容易造成营养不良，无关选项，排除；
B项：指出刚富起来的人更容易沉迷高热量食品，穷人只能偶尔尝鲜，说明社会经济好的人更容易选择高热量快餐食品，削弱论据，当选；
C项：指出富人比穷人能在锻炼身体投入更多的时间与金钱，说明富人比穷人身体健康，无关选项，排除；
D项：指出高热量的快餐食品越来越便宜，健康的低卡路里食品越来越贵，解释了穷人更容易选择高热量低营养的快餐食品的原因，加强，排除。
故正确答案为B。

对服务对象的尊重与包容是社会工作价值观的操作原则之一，在这里，尊重的含义不仅在于对服务对象保持符合社会文化习俗的礼节和称谓，更重要的是要认识服务对象自身的生命价值和其他基本权利，充分保障他们获得基本的资源和可靠的专业服务的权利，帮助他们解决困难，满足他们生存和发展的需要。

定义中只说明了社会经济地位高的人和社会经济地位低的人的知识差距会不断扩大，并没有说明地位高知识状态就会趋向一致，就会有共同语言，故B、C两项错误。知识和财富的关系在定义中没有体现，故D项错误。A项说法符合定义内容。故本题答案选A。