稻米的品质包括研磨(加工)品质、()、()和储藏品质、营养及卫生

题目

稻米的品质包括研磨(加工)品质、()、()和储藏品质、营养及卫生品质。

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第1题:

蔬菜质量性状的构成有

A.商品品质

B.风味品质

C.营养品质

D.加工品质和卫生品质


正确答案:ABCD

第2题:

稻米的品质包括()、()、()和()、()


正确答案:研磨(加工)品质、外观品质、蒸煮食味品质、储藏品质、营养及卫生品质

第3题:

稻米品质具体包括碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

稻米的品质主要包括:()等。


正确答案:加工品质、外观品质、蒸煮食用品质、营养品质

第5题:

下列不是影响水稻产品品质的主要因素有()。

  • A、水稻品种
  • B、栽培方式
  • C、栽培技术和环境条件
  • D、稻米加工工艺及加工质量

正确答案:B

第6题:

调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务之一。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务。


正确答案:正确

第8题:

稻米品质具体包括( )、( )、蒸煮食用品质和营养品质。


正确答案:碾米品质,外观品质

第9题:

稻米品质


正确答案: 稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性,它既反映稻米内在自然属性,又体现其社会属性的一组综合性状。

第10题:

稻米的品质包括研磨()品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。


正确答案:加工