“乌金旺火”最可能是下列()的园林主题。
第1题:
A.旺火→中火→旺火
B.旺火→中火→小火
C.旺火→小火→旺火
D.小火→中火→旺火
第2题:
A.旺火
B.中旺火
C.中火
D.中慢火
第3题:
炒制莲蓉馅时,火力应用( ),否则莲子易糊底。
A.始终旺火
B.慢火改旺火
C.旺火改慢火
D.始终慢火
第4题:
大同的御河公园乌金旺火的乌金指的是()
第5题:
第6题:
A.旺火→小火→旺火
B.小火→中火→旺火
C.旺火→中火→小火
D.旺火→中火→旺火
第7题:
制作白汤一般采用()。
A.旺火或小火
B.旺火或大火
C.旺火或中火
D.旺火或微火
第8题:
制作清汤的火候要求是()。
A、旺火烧开转入小火
B、旺火烧开转入中火
C、旺火烧开转中火,后小火
D、始终用小火
第9题:
蒸制化学马拉糕应用()。
第10题:
雕塑在园林中有表达园林主题、()、点缀、装饰、丰富游览内容、充当适用的小设施的功能。