制做杏仁面,若水分过多,可采用()加热的方法,蒸发过多的水分。

题目

制做杏仁面,若水分过多,可采用()加热的方法,蒸发过多的水分。

  • A、旺火
  • B、微火
  • C、长时间旺火
  • D、短时间旺火
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第1题:

焙法的操作方法是

A、药物置近火处,使内部水分蒸发

B、药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发

C、药物置锅内,文火加热,并不断翻动,使内部水分蒸发

D、药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发

E、药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发


参考答案:C

第2题:

草皮铺植时,运到的草皮在铺植前应多层叠放,从而避免水分过多地蒸发。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第3题:

湿疹是皮肤水分过多引起的。


正确答案:错

第4题:

当指甲板被做上水晶甲后,部分水分就被锁在甲板中无法蒸发,造成甲板中水分过多,过多的水会导致指甲()。

A.变脆

B.变软

C.萎缩

D.断裂


正确答案:B

第5题:

切开空腔脏器前,用纱布垫保护周围组织的目的是避免

A、水分蒸发过多

B、损伤周围组织

C、污染

D、术后腹胀

E、切除范围过多


参考答案:C

第6题:

将干料置于油中,经加热蒸发物体中的水分,使其涨大的方法叫油发。()


参考答案:×

第7题:

变压器绝缘油在储存、运输或运行维护中,若()降低绝缘强度。

A.质量差

B.杂质过多

C.水分过多

D.不含水分


答案:ABC

第8题:

调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、()、但其他配料成分较高的配比,与老面团一起搅拌。

A.水分很少

B.水分较少

C.水分很多

D.水分较多


正确答案:B

第9题:

采用晒、晾、烘等方法,除去中药中过多的水分

A.

B.

C.

D.

E.


正确答案:A

第10题:

烘法的操作方法是

A.药物置近火处,使药物所含水分徐徐蒸发
B.药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发
C.药物置锅内,文火加热,勤翻动,使内部水分蒸发
D.药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发
E.药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发

答案:A
解析:
烘法就是将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备,使药物所含水分徐徐蒸发,从而使药物充分干燥。故正确答案为A。