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甘薯（地瓜，和马铃薯（土豆），中的淀粉是（）

题目

甘薯（地瓜，和马铃薯（土豆），中的淀粉是（）

  • A、在土壤中甘薯和马铃薯制造积累的
  • B、从土壤中吸收的营养积累的
  • C、由叶制造再由茎运输而来的
  • D、由根吸收制造而来的
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第1题：

甘薯就是地瓜、红薯、山芋。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第2题：

下列哪组植物均具有三生结构( )。

A．萝卜和马铃薯

B．甘薯和马铃薯

C．萝卜和甜菜

D．胡萝卜和马铃薯


正确答案：C

第3题：

适宜对原料进行着衣处理的淀粉品种是______。

A.木薯淀粉

B.土豆淀粉

C.玉米淀粉

D.绿豆淀粉

E.甘薯淀粉

F.蚕豆淀粉


参考答案：CDF

第4题：

下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）。

  • A、马铃薯淀粉
  • B、玉米淀粉
  • C、甘薯淀粉
  • D、小麦淀粉

正确答案:B

第5题：

薯类产量包括（ ）。


A.芋头和木薯

B.芋头和马铃薯

C.马铃薯和木薯

D.甘薯和马铃薯

答案：D
解析：
薯类产量指薯类在日历年度内的生产数量，按鲜薯类重量计算。包括甘薯和马铃薯，不包括芋头、木薯等。芋头作为蔬菜统计，木薯作为其他作物统计。

第6题：

红薯：地瓜

A．铅笔：钢笔

B．土豆：马铃薯

C．苹果：水果

D．扬子江：黄河


正确答案：B
67．B [解析]同一关系，对同一事物的不同称呼。

第7题：

马铃薯：土豆
A地瓜：梨
B西红花：玫瑰
C甘蓝：大白菜
D杜鹃花：映山红


答案：D
解析：
第一步：判断题干词语间逻辑关系。

题干两词是同义词，且是学名和别名之间的同义词。

第二步：判断选项词语间逻辑关系。

与题干相同逻辑关系的即为D。

A、B、C不是同义词。

故正确答案为D。


第8题：

适宜对菜品进行增稠处理的淀粉品种是______。

A.木薯淀粉

B.土豆淀粉

C.玉米淀粉

D.绿豆淀粉

E.甘薯淀粉

F.蚕豆淀粉


参考答案：ABE

第9题：

甘薯、马铃薯怎么浸种？


正确答案: 甘薯、马铃薯沼液浸种4小时，也可将种子装入缸、桶容器中，取沼液浸泡，液面超过上层种子6厘米。浸种结束后，清水洗净，然后催芽或者播种。

第10题：

下列作物中属于茄科的是（）

  • A、甘薯
  • B、马铃薯
  • C、凉薯
  • D、魔芋

正确答案:B

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