下述哪种味不是生理学的基本口味？（）
第1题：
婴幼儿不喜欢的口味有()。
A.温热
B.甜味
C.纯味
D.杂味
第2题：
（）味是咖啡最基本的口味。
第3题：
A、喜欢质细的菜肴
B、喜欢清淡的菜肴
C、喜欢少而精的菜肴
D、喜欢味浓重、量大的菜肴
第4题：
包围式菜肴盘饰适用于（）菜肴。
第5题：
咸馅口味要求（）适口，咸淡合适。
第6题：
中药五味中涩味的作用与下述哪种味相似
A.辛味
B.甘味
C.苦味
D.酸味
E.咸味
第7题：
萝卜丝馅的口味特点（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
菜肉馅的口味特点是（）。
第10题：
叉烧馅的口味特点是（）。