果胶系指可溶性果胶，其存在于（）和（）以及其他植物的细胞膜中。
第1题：
A.原果胶
B.果胶
C.果胶酸
D.果胶糖
第2题：
果蔬中的果胶物质以（）、果胶和果胶酸三种形式存在。
第3题：
A、可溶性果胶
B、不溶性果胶
C、糖
D、碳水化合物
第4题：
由于水果中酸类物质的存在，可使果胶转化为（），这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。
第5题：
高等植物细胞壁的化学成分主要是（）。
第6题：
由于水果中酸类物质的存在，可使果胶转化为( )，这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。
A.水溶性果胶
B.酸性果胶
C.果胶酸
D.果胶质
第7题：
简述原果胶、果胶和果胶酸的区别？
第8题：
可溶性纤维不包括( )。
A、玉米面
B、燕麦
C、水果中果胶
D、荞麦
第9题：
果胶属于可溶性膳食纤维。
第10题：
果蔬中的果胶物质以原果胶，果胶和果胶酸三种形式存在。