什么叫导湿温性?

题目

什么叫导湿温性?

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相似问题和答案

第1题：

什么叫导水裂隙带？

正确答案: 冒落带：指采矿工作面放顶后引起的直接垮落破坏。
该带不仅透水而且透砂。
裂隙带：指冒落带之上，大量出现的切层、离层和断裂隙或裂隙发育带。
该带不会透砂但能透水。
冒落带和裂隙带合称导水裂隙带。

第2题：

什么叫“风温”？

正确答案:病名。是感受风热病邪所引起的以肺卫表热证为初起证候的急性外感热病，多发于冬春两季。

第3题：

什么叫粘温性？

正确答案: 油品的粘度随温度而变化的特性。

第4题：

什么是导湿性和导湿温性？

正确答案: 导湿性：干制过程中潮湿食品表面水分受热后首先有液态转化为气态，即水分蒸发，而后，水蒸气从食品表面向周围介质扩散，此时表面湿含量比物料中心的湿含量低，出现水分含量的差异，即存在水分梯度。水分扩散一般总是从高水分处向低水分处扩散，亦即是从内部不断向表面方向移动。这种水分迁移现象称为导湿性。
导湿温性：干燥时，物料表面受热高于它的中心，因而在物料内部会建立一定的温度梯度。温度梯度将促使水分（不论液态或气态）从高温处向低温处转移。这种现象称为导湿温性。导湿温性是在许多因素影响下产生的复杂现象。

第5题：

什么叫导空？其危害性及预防措施是什么？

正确答案:管道系统内存在空气，因为空气压缩性强，最后导致系统内的某处形成气阻现象，称之为“导空”；
危害性：导空致使气体阻滞，流通不过去，造成系统失调，如果水泵进水管中形成气囊，则使水泵打不上水；
预防方法：按规范、标准规定管路必须有必要的坡度，管路的最高点设排气阀。

第6题：

什么叫导压系数？

正确答案: 导压系数是指单位时间内压力降传过的地层面积，参数符号为μ，单位为平方微米·兆帕／毫帕.秒。导压系数越大，说明岩石和流体的压缩性越小，因而压力传导也越快。

第7题：

什么叫干土？什么叫湿土？什么叫饱合土？

正确答案: 干土：孔隙仅含空气时在地面以下地下水位以上一定高度范围内的土；
一般兼含空气和水，属三相体系，称为湿土。
当土中的孔隙全部被水充满时，这种土称为饱合土。

第8题：

什么叫高、中温变换，什么叫低温变换？

正确答案: 以三氧化二铁为主体的催化剂，使用温度范围在350℃―550℃，气体经变换后仍含有2－4％的CO，称这种变换为高、中温变换。以氧化铜为主体的催化剂，使用温度范围在180℃－260℃，气体经变换后仍含有0.2－0.4%的CO，称这种变换为低温变换。

第9题：

食品干制过程的湿热传递过程：什么是导湿性和导湿温性？影响湿热传递的因素有哪些？湿热传递过程？

正确答案: （1）给湿过程——水分从食品表面向外界政法转移
（2）导湿过程——内部书向表面扩散和向外界转移
导湿性（导湿现象）：食品内部水分在干燥过程中向表面转移、扩散现象。
导湿温性：温度梯度促使物料内部的水分逆温度梯度的方向转移。
影响湿热传递因素：干燥介质的温度；空气流速；干燥介质的湿度；大气压力和真空度；食品种类、大小、表面积；原料装载量。

第10题：

简述水分导湿温性。

正确答案: 在干燥过程中，物料表面受热高于它的中心，因而在物料内部会建立一定的温度梯度。
温度梯度将促使水分（不论液态或气态）从高温处向低温处转移。

什么叫导湿温性?

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