蛋白质的互补作用是指不同食品中：（）
第1题：
蛋白质的互补作用是指不同食品中:( )
A.必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充
B.必需氨基酸之间的互相补充
C.非必需氨基酸之间的互相补充
D.植物蛋白质与植物蛋白质互相补充
第2题：
第3题：
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是
A、脱水
B、作催化剂
C、提高反应温度
D、抑制反应
E、促进氧化
第4题：
有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）
第5题：
蛋白质的互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合、补充，改善了BIXUANJISUAN氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
第6题：
粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)
第7题：
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
第8题：
A.摄食精细的食品
B.多食杂粮
C.多食蔬菜
D.多食动物蛋白质
E.食品多样化
第9题：
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
第10题：
为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。