酒精阳性乳

题目

酒精阳性乳

参考答案和解析
正确答案: 一般先用68%或70%的酒精进行检验,凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。
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第1题:

在冬季因气候的影响,鲜乳产生冻结现象,该乳会变成酒精阳性乳。


正确答案:正确

第2题:

牛乳中掺入三聚氰胺的作用是()

  • A、提高乳的密度
  • B、提高乳的"蛋白质"含量
  • C、降低乳的酸度
  • D、防止乳的酸败
  • E、阻止酒精阳性试验结果出现

正确答案:B

第3题:

以下哪种乳不属于化学异常乳?()A.低成分乳B.低酸度酒精阳性乳C.冻结乳D.末乳


参考答案:D

第4题:

在测定酒精阳性乳试验时,要选用()的酒精。

  • A、30%
  • B、40%
  • C、50%
  • D、70%

正确答案:D

第5题:

高酸度酒精阳性乳,是指在用68%或()%酒精检验时,产生絮状凝块的乳。

  • A、72
  • B、75
  • C、78

正确答案:A

第6题:

什么叫低酸度酒精阳性乳?原因是什么?


正确答案: (1)是指酸度在11~16度之间,加70%酒精可产生细小絮状凝块的乳。加热不凝固,又叫二等乳。
(2)原因:
1、在产奶量不高的情况下,还继续饲喂过多精饲料。
2、可消化粗蛋白(DCP)和总消化养分(TDN)过度缺乏。
3、饲料中钙和磷含量过高。
4、乳蛋白稳定性下降,其中a-酪蛋白增加,K-酪蛋白减少、氨基酸变异性较大等。
5、疾病的影响。如肝病、酮病、繁殖和消化道疾病等。
6、炎热、寒冷、牛舍潮湿、通风不良、刺激性气体等有关。

第7题:

酒精阳性乳的治疗方法有哪些?


正确答案: (1)每天口服150克柠檬酸钠,分2次,连用7天。
(2)皮下注射10%柠檬酸钠300毫升,分3次注射,连用5天。
(3)每天口服磷酸二氢钠40~70克或丙酸钠150克,连用7~10天。

第8题:

高酸度乳属于()。

  • A、化学异常乳
  • B、低成分乳
  • C、酒精阳性乳
  • D、混入异物乳

正确答案:A

第9题:

初乳,末乳是()。

  • A、异常乳
  • B、酒精阳性乳
  • C、冻结乳
  • D、再制乳

正确答案:A

第10题:

冷冻会使乳成为()

  • A、酸败乳
  • B、乳房炎乳
  • C、酒精阳性乳

正确答案:C