食糖溶液的防腐机理包括有产生（）降低水分活性和降低溶液中氧气浓度三个方面。
第1题：
下列关于表面活性剂的叙述中错误的是( )
A．表面活性剂分子可在溶液表面作定向排列
B．能够降低溶液表面张力的物质叫作表面活性剂
C．能够显著降低溶液表面张力的物质叫作表面活性剂
D．表面活性剂分子结构中具有亲水基与亲油基
E．表面活性剂在溶液表面层的浓度大于其在溶液内部的浓度
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在临界浓度以前为稀溶液，在临界浓度以后为（）溶液，临界浓度随分子量的增加而降低。
第5题：
所谓表面活性剂，是指在浓度很低时就能显著降低水溶液表面张力的物质。
第6题：
表面活性物质是指那些加入到溶液中，可以降低溶液表面张力的物质。()
第7题：
NaOH溶液浓度升高时（）。
第8题：
表面活性剂在低浓度时，几乎完全吸附在溶液表面形成单分子层，可降低溶液的表面张力。 ( )
此题为判断题(对，错)。
第9题：
简述糖溶液的防腐机理？
第10题：
尿素溶液提浓若温度不变，其饱和溶液浓度可随压力的降低而（）。