简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
第1题：
关于食品添加剂的说法，正确的是()。
A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。
B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。
C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。
D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。
第2题：
可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是
A.硫磺
B.BHA
C.亚硝酸盐
D.番茄红素
E.L-抗坏血酸硬脂酸酯
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
简述对一般食品添加剂的毒理试验规定。
第5题：
腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。
第6题：
禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。
A.对
B.错
第7题：
按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是
A.硫磺
B.BHA
C.亚硝酸盐
D.番茄红素
E.L-抗坏血酸硬脂酸酯
第8题：
A.添加剂全是人工合成的
B.香精可以掩盖坏肉的异味
C.添加剂不应超出国家标准的使用范围和使用量添加到食品中
D.亚硝酸盐不是食品添加剂
第9题：
简述《食品添加剂生产监督管理规定》中食品添加剂的定义。
第10题：
用亚硝酸盐作食品添加剂时应注意的问题有哪些？