营养强化米的含义是什么？

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营养强化米的含义是什么？

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相似问题和答案

第1题：

人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是（）

A.营养素强化

B.营养素复原

C.营养素标准化

D.营养素复合

正确答案：C
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第2题：

简述斯金纳根据强化进程的安排，对强化的分类及其含义。

答案：

解析：

斯金纳根据强化出现的时机和频率将强化分为连续强化和间隔强化。连续强化是指每次反应之后都得到强化．间隔强化是间隔一定时间或比例才给予强化．间隔强化又分为固定比率（定比）强化和变化比率（变比）强化、固定时间（定时）强化和变化时间（变时）强化。固定比率强化是指间隔一定的次数给予强化，如计件工资。变化比率强化是指每两次强化之间间隔的反应次数是变化不定的，如买彩票中奖。固定时间强化是指间隔一定的时间给予强化，如计时工资。变化时间强化是指强化之间间隔的时间是变化的，如随堂测验。斯金纳经过大量实验研究表明，使用连续式强化虽然习得速度快，但消退速度也快。最佳的组合应该是，最初使用连续强化，然后是固定比率强化，最后是变化比率强化。这样形成的行为相当稳定，也难以消退。

第3题：

营养的含义是( )。

正确答案：是所有生命体的一种生命活动,是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生化和免疫功能的需奥，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程,疾病、伤口的恢复和修复也是一种营养过程,营养的概念还隐含了有机体吸收所需物质材料的环境氛围,营养活动主要集中在生理范畴

第4题：

如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。

正确答案: （1）对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响。
（2）终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率。
（3）强化剂和载体间的亲和性。
（4）各强化剂颜色、溶解度、颗粒大小等性质的可接受性及与其他强化剂的相互作用。
（5）商业上易得而且合法。
（6）低成本、技术简便、能够集中生产，具有较好可加工性能（如软胶囊、干粉或喷雾包衣形式）。

第5题：

在生物饵料营养强化中，有哪些因素影响营养强化的效果？

正确答案: 强化效果与饵料的形式（脂肪酸是游离还是存在复合脂肪中），强化的方法，生物饵料本身品系不同的脂肪源。培养介质的盐度、温度、乳化油在介质的浓度，强化时间和强化后的时间等有关系。

第6题：

关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()

A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同

C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。

正确答案：ACD

第7题：

简述正强化和负强化的教育含义。

正确答案: 正强化指学习者行为的结局是出现某个满意子，从而加大该行为的发生可能性。正强化基本上可以看成是直接给予奖励。负强化指学习者行为的结局是去掉了某个烦恼子，从而加大该行为的发生可能性。
就学生而言，成绩不佳可以是一个烦恼子，但是他可以通过努力或有效的学习来改善成绩，这等于消除了“成绩不佳”这个烦恼子。因此负强化促使个体在面临麻烦、陷入困境、遭受苦痛而又想摆脱时采取积极的行为。

第8题：

营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，在选择营养强化剂时，应考虑的主要内容。

答案：(1)对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响。
(2)终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率。
(3)强化剂和载体间的亲和性。
(4)各强化剂颜色、溶解度、颗粒大小等性质的可接受性及与其他强化剂的相互作用。
(5)商业上易得而且合法。
(6)低成本、技术简便、能够集中生产，具有较好可加工性能(如软胶囊、干粉或喷雾包衣形式)。

第9题：

“营养是第二药房”的含义是什么？

正确答案: 合理、良好的饮食与营养对于健康、疾病的治疗都有着重要的作用。良好的营养为人们正常生理活动提供了物质与热量的保证，合理的营养饮食有助于疾病的康复，是一种积极的治疗因素，所以人们常称“营养是第二药房”。护士必须掌握营养原则和食物成分的知识，为患者进行科学的饮食与营养指导。

第10题：

一米烛光的含义是什么？

正确答案: 一米烛光是指距离一烛光的光源（点光源或非点光源）一米远而与光线正交的面上的光照度，称为勒克斯（lux，也有写成lx），即每平方公尺内所接收的光通量为1流明时的照度（流明/米2）

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