膳食中可促进铁吸收的因素是()

题目

膳食中可促进铁吸收的因素是()

  • A、抗坏血酸
  • B、脂肪酸
  • C、草酸
  • D、植酸
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第1题:

膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )

A、某些氨基酸

B、单糖

C、果糖

D、维生素C和肉类

E、豆类


参考答案:D

第2题:

能促进铁吸收的因素包括( )。

A.卵黄高磷蛋白

B.肉因子

C.淀粉

D.膳食纤维


正确答案:B
B【解析】维生素C,某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进铁吸收的作用,肉禽鱼类食物中铁的吸收率较高,与动物肉中一种叫肉因子有关。

第3题:

关于铁的吸收,错误的是()

A、高价铁不易吸收,亚铁易吸收

B、机体缺铁时,吸收铁的能力增强

C、维生素D可促进铁吸收

D、胃酸可促进铁吸收

E、铁吸收的部位主要在十二指肠和空肠


参考答案:C

第4题:

膳食中可促进铁吸收的因素是()。

  • A、抗坏血酸
  • B、脂肪酸
  • C、草酸
  • D、植酸
  • E、碱性药物

正确答案:A

第5题:

膳食中促进铁吸收的因素是()

  • A、植酸
  • B、维生素D
  • C、维生素C
  • D、乳糖

正确答案:C

第6题:

肉类铁含量丰富,且吸收率高,其主要原因是( )

A.肉类富含B族维生素,可促进铁吸收

B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在,故吸收率高

C.肉类富含维生素A可促进铁吸收

D.肉类富含维生素D可促进铁吸收

E.肉类富含磷,可促进铁吸收


答案:B

第7题:

促进铁吸收的因素是(  )。

A.膳食纤维
B.植酸
C.脂肪酸
D.维生素C

答案:D
解析:
维生素C促进铁吸收。膳食纤维、植酸盐、脂肪酸影响铁的吸收。

第8题:

膳食中可促进铁吸收的因素是( )

A、抗坏血酸

B、脂肪酸

C、草酸

D、植酸

E、叶酸


参考答案:A

第9题:

膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些?


正确答案: (1)植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐;
(2)体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收;
(3)多酚类化合物;
(4)膳食纤维;
(5)卵黄高磷蛋白。

第10题:

膳食中有很多因素可影响锌的吸收,下面几项能促进锌吸收的因素为().

  • A、植酸
  • B、膳食纤
  • C、维生素D
  • D、过多的铜、镉、钙和亚铁离子

正确答案:C

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