简述维生素的特点。

题目

简述维生素的特点。

参考答案和解析
正确答案: 1)维生素在体内既不供给能量,也不参与机体组织的构成,主要以辅酶的形式发挥生理功能;
2)维生素以本体或前体的形式存在于天然食物中,但没有一种食物含人体所需的全部维生素;
3)维生素参与维持机体正常生理功能,人体对它们的需要量极少,但是绝对不可缺少;
4)多数维生素在人体内不能合成或合成量甚少,不能满足机体需要,必须经常由膳食供给。
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相似问题和答案

第1题:

根据以下维生素的共同特点,维生素B族、维生素C族被称为()。

  • A、维生素
  • B、微量维生素
  • C、脂溶性维生素
  • D、水溶性维生素

正确答案:D

第2题:

简述营养性维生素D缺乏性佝偻病活动期骨骼(长骨)X线改变特点?


正确答案:骨钙化带消失,干骺端呈毛刷样、杯口状改变;骨骺软骨盘明显增宽,大于2mm;骨质稀疏,骨皮质变薄;可有骨干弯曲畸形或青枝骨折,骨折可无临床症状。

第3题:

简述维生素D缺乏原因及预防维生素D缺乏的主要措施。


正确答案:

第4题:

简述维生素D缺乏性佝偻病活动期血生化的特点。


正确答案:血钙正常低值或降低,血磷明显下降,血AKP增高,血25-(OH)D显著降低

第5题:

简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。


正确答案: 1)脂溶性维生素大部分贮存在脂肪组织中,通过胆汁缓慢排出体外(1分),过量摄入可致中毒(1分)2)水溶性维生素在体内则只有少量贮存且易排出体外(1分),因此必须每日通过膳食补充(1分)供给不足时易出现缺乏症(1分)

第6题:

什么是维生素?试述维生素特点及分类。


正确答案: 维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。
特点:
1.维生素或其前体都在天然食物中存在,但是没有一种天然食物含有人体所需的全部维生素。
2.维生素不是机体的组成成分,在体内不提供热量。
3.维生素参与机体正常生理功能,需要量极少,通常以毫克,微克为单位,但是必不可少的成分。
4.维生素一般不能在体内合成或合成量极少,不能满足机体需要,必需由食物不断供给。
5.食物中某些维生素长期缺乏或不足,即可引起代谢紊乱和出现病理状态,形成维生素缺乏症。
维生素按溶解性能不同将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

第7题:

简述维生素的定义及维生素的临床用途。


正确答案: 维生素是维持机体正常代谢机能的一类化学结构不同的小分子有机化合物,在体内不能合成,大多需从外界摄取。
临床用途:
维生素缺乏的临床表现是源于多种代谢功能的失调,大多数维生素是许多生化反应中的酶的辅酶和辅基。有的维生素可在体内转变为激素,因此用维生素及辅酶能治疗多种疾病。
维生素A夜盲症
D.佝偻症
E.营养不良
K.出血症
B.1脚气
B.2口角炎
B.12恶性贫血
C.治疗坏血病
辅酶A治疗白细胞减少
辅酶I冠心病
辅酶Q肝病心脏病

第8题:

简述水生动物(鱼类)维生素需要的特点有哪些?


本题答案:维生素是分子量较低的一类活性物质,是水生动物在生长、发育过程中不可缺少的营养物质,但不产生热量和构成机体组织,也不能从水生动物体内合成,必须从渔用饲料中摄取,水生动物虽然对维生素的需要量很小,但绝不能缺少。
维生素是一种活性物质,在水生动物体内作为辅酶和辅基的一个组成部分,参与新陈代谢。如果缺乏维生素,体内某些酶活性失调,导致代谢紊乱,影响某些器官的正常机能,使生长减慢,削弱对疾病的抵抗力,甚至死亡。

第9题:

简述影响维生素利用及维生素需要量的因素。


正确答案: (1)动物因素;
(2)疾病及其他因素;
(3)饲养及日粮因素;
(4)维生素拮抗物与药物因素;
(5)体内维生素贮存状况因素。

第10题:

分别简述钙、铁、锌和维生素A、维生素D的食物来源。


正确答案: 钙的食物来源:奶和奶制品含量丰富,小虾皮、还带、蔬菜、豆类等含钙也较丰富。 铁的食物来源:动物性食品,如肝脏、肉类、蛋类、鱼类,植物性食物,如黑木耳、绿色蔬菜等含量较高。
锌的食物来源:贝类食物、瘦肉、动物内脏、蛋、奶、鱼、坚果、豆类等。
维生素A的食物来源:动物性食品,如动物肝脏、鱼肝油、乳类、禽蛋等,以及黄红色蔬菜和水果。
维生素D的食物来源:鱼肝油、动物肝脏、禽蛋。