下列物质中属于脂溶性的是（）
第1题：
血脑屏障有选择通透性，下列哪种物质不易通过血脑屏障 ( )
A、蛋白质
B、高脂溶性物质
C、低脂溶性分子
D、金属离子
E、水和气体
第2题：
抗坏血酸属于下列哪类物质
A、氨基酸类
B、脂肪类
C、碳水化合物类
D、脂溶性维生素类
E、水溶性维生素类
第3题：
第4题：
超临界萃取适合于（）的萃取。
第5题：
不易通过血脑屏障的物质是（）
第6题：
可快速通过血脑屏障的物质为（ ）。
A．非脂溶性物质
B．脂溶性物质
C．离子性物质
D．大分子物质
E．与蛋白质结合的物质
第7题：
容易被皮肤吸收的物质应具有＿＿＿。
A.水溶性、颗粒小的物质
B.脂溶性
C.水溶性和脂溶性
第8题：
在各种不同的物质中，皮肤对（）的吸收能力最强。
A.矿物油
B.植物油
C.脂溶性物质
D.水溶性物质
第9题：
细胞膜的物质转运功能（）。
第10题：
咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（）。