比较加固体辅料炒法和炙法的区别。

题目

比较加固体辅料炒法和炙法的区别。

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相似问题和答案

第1题:

加辅料炒和炙法的主要区别是

A.固体辅料不渗入药材组织内部

B.液体辅料要渗入药材组织内部

C.炒法时间短,温度高

D.炙法时间长,温度低

E.辅料的作用不完全相同


正确答案:ABCDE

第2题:

炙法与加辅料炒法的不同点为

A.工艺
B.受热程度
C.温度
D.受热时间
E.辅料物态

答案:B,C,D,E
解析:

第3题:

临方炮制,突出“临方”的特点,包括()

A.清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙

B.清炒、蜜炙、盐炙、醋炙

C.加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙

D.清炒、加辅料炒


正确答案:A

第4题:

将净选或切制后的药物,加液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法叫炙法。


正确答案:正确

第5题:

炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。


正确答案:正确

第6题:

需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的加辅料炒法是

A.麸炒法
B.土炒法
C.砂炒法
D.滑石粉炒法
E.蛤粉炒法

答案:B,C,D,E
解析:
净麸炒需先用中火或武火将锅烧热,再将麦麸均匀撒入热锅中,至起烟时投入药物。其他法需将辅料炒至滑利易翻动时再投药。【该题针对“加辅料炒法”知识点进行考核】

第7题:

临方炮制,突出“临方”的特点,包括()

A清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙

B清炒、蜜炙、盐炙、醋炙

C加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙

D清炒、加辅料炒


A

第8题:

以下叙述正确的有( )。

A.炒法是指将药物置预热容器内,用不同火力连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火候要求不同


正确答案:ABDE

第9题:

何谓加辅料炒法?


正确答案: 将净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法,称为加辅料炒法。

第10题:

炙法的操作方法:(1)();(2)先炒后加辅料。


正确答案:先拌后炒