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02680农产品加工
题目
连续发酵
题目
连续发酵
参考答案和解析
正确答案:
指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量维持恒定,使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。
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