传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的

题目

传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配,营养很好。

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第1题:

为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循哪些原则?


正确答案:
为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循的原则有:(1)食物的生物学种愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯性食物之间的混合要好。(2)搭配的种类越多越好。(3)使用时间越近越好,同时使用最好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4h,然后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质,而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用。

第2题:

侠客岛腊八粥的主要材料是()


正确答案:断肠蚀骨腐心草

第3题:

传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配,营养很好。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案: √

第4题:

石破天在侠客岛和了()碗腊八粥


正确答案:

第5题:

中国民间()要吃腊八粥


正确答案:纪念释迦牟尼

第6题:

据说腊八粥传自于()国家。


正确答案:印度

第7题:

饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥,这些都是年节的象征食品。


正确答案:正确

第8题:

中国民间吃腊八粥的来历与佛教有何关系?


参考答案:
  农历十二月初八(腊八)是佛祖成道纪念日。相传,佛祖出家修道,苦行多年,饿得骨瘦如柴。有一天因饥饿劳累过度错倒在地,被一牧女救起,并以杂粮,干果煮粥喂之。佛祖得以恢复体力,在尼连河中洗浴后在菩提树下静坐沉思,终于在十二月初八悟道成佛。中国佛教徒于农历十二月初八,以米和果品煮粥供佛,谷称腊八粥。这种习俗始于北宋,已成我国民俗之一。

第9题:

“腊八节”,这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。“腊八节”指的是哪天?


正确答案: 十二月初八(腊月初八)

第10题:

我们应该在农历的()月喝腊八粥。


正确答案:十二

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