意式浓缩咖啡适度萃取的基础感官特征表现是（）
第1题：
意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取过度的咖啡（）
第2题：
式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征表现是（）
第3题：
意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出( )的 咖啡液。
A.10CC
B.20CC
C.30CC
D.40CC
第4题：
下列属于快消品类型的咖啡是（）
第5题：
在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
第6题：
玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁，更适合经常饮用咖啡的男士
第7题：
短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%
第8题：
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是（）
第9题：
提高意式浓缩咖啡的萃取水温，其（）
第10题：
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s