下列关于碘盐的存放和食用说法错误的是()

题目

下列关于碘盐的存放和食用说法错误的是()

  • A、碘盐可长期储存
  • B、应密封存放
  • C、应放在阴凉、干燥处
  • D、宜在食物快熟时放入碘盐
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第1题:

食用碘盐可以预防甲状腺肿大,但过量可能会对人体产生危害。对此,有专家指出,只要食用量不超过专业部门规定的标准,它的危害就完全可以避免。因此,人们对于食用碘盐的担心是毫无必要的。
要使上述结论成立,所需要的前提是()。

A.很少有人大量食用碘盐
B.目前数据显示,碘盐只对极少数的使用者产生了副作用
C.碘盐的副作用对人体的伤害并不大
D.所有人都严格按照专业部门的规定标准食用碘盐

答案:D
解析:
题干结论是“人们对于食用碘盐的担心是毫无必要的”,因为“只要食用量不超过专业部门规定的标准,它的危害就完全可以避免”,要使结论成立,须“所有的人都严格按照专业部门的规定标准食用碘盐”,本题选D。

第2题:

购买和食用碘盐应注意些什么?


正确答案:食盐加碘是防治碘缺乏病最重要和最基本的公共卫生措施。由于碘元素处于高温、潮湿环境中,或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉,所以在购买、保存和食用碘盐时应注意:不要存放时间太长,应随吃随买;最好将碘盐装入有盖的棕色玻璃瓶或有盖的瓷缸内,存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方;炒菜、做汤时应等食物快出锅时再放盐,否则碘容易丢失;不要用油炒碘盐;腌制咸菜也要用碘盐,以保证吃咸菜时也能吃到足够的碘。

第3题:

关于哺乳期妇女膳食指南,下列说法错误的是()

A、增加富含优质蛋白及维生素A的动物性食物和海产品,选用碘盐

B、产褥期食物多样不过量,重视整个哺乳期营养

C、愉悦心情,充足睡眠,促进乳汁分泌

D、坚持哺乳,适量运动,逐步恢复适宜体重

E、烟酒、浓茶和咖啡也可食用


正确答案:E

第4题:

下列物质属于纯净物的是()

  • A、食用含碘盐
  • B、冰醋酸
  • C、煤

正确答案:B

第5题:

评价居民户碘盐供应的最佳指标是()

  • A、碘盐覆盖率
  • B、碘盐合格率
  • C、合格碘盐食用率
  • D、批质量合格率
  • E、合格份数

正确答案:C

第6题:

食用合格碘盐是预防碘缺乏疾病的最好方法。


正确答案:正确

第7题:

碘盐存放和食用的注意事项?


正确答案: ①盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖;②碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,要离开灶台存放,避免高温影响;③碘盐存放时间不宜过长,应随用随买,适当储备;④为防止碘丢失,做菜时不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入;不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在油锅里煎炸。

第8题:

碘盐的正确存放方法是什么?( )

A、盛放在棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖

B、应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮

C、碘盐存放时间不宜过长


正确答案是:ABC

第9题:

缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是()。

  • A、所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好 
  • B、甲亢患者不需食用加碘盐 
  • C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题 
  • D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐

正确答案:A

第10题:

食用合格加碘盐是安全的。


正确答案:正确

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