送至实验室存放于冰箱的新鲜水果、蔬菜存放时间不宜超过()

题目

送至实验室存放于冰箱的新鲜水果、蔬菜存放时间不宜超过()

  • A、48h
  • B、60h
  • C、72h
  • D、96h
  • E、108h
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第1题:

存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。()

  • A、5小时
  • B、12小时
  • C、24小时
  • D、72小时

正确答案:D

第2题:

关于家庭存放食物的方法,以下哪种行为是错误的?()

  • A、未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热
  • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满
  • C、熟食加盖后存放在冰箱上层,生食存放在冰箱下层
  • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

正确答案:D

第3题:

保证新鲜蔬菜和水果的摄入,考生每天应吃400-500克新鲜蔬菜和水果。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

用冰箱储存食物时,新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起。


正确答案:错误

第5题:

使用冰箱的注意事项有()

  • A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中
  • B、冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存
  • C、生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下
  • D、以上都是

正确答案:D

第6题:

培养基应存放于冷暗处,最好能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过()每批培养基均必须附有该批培养基制备记录副页或明显标签。

  • A、一周
  • B、两周
  • C、两个月
  • D、一个月

正确答案:A

第7题:

下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是:()

  • A、芒果
  • B、葡萄
  • C、香蕉
  • D、鲜荔枝

正确答案:B

第8题:

无论哪种新鲜奶油,均须随时存放于()

  • A、1~5℃
  • B、10~20℃
  • C、21~30℃
  • D、31~40℃冰箱内

正确答案:A

第9题:

家庭存放食物时以下哪些行为是正确的?()

  • A、未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热 
  • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满 
  • C、冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层 
  • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

正确答案:A,B,C

第10题:

轨枕运到施工场地后,临时存放的时间不宜超过()个月,轨枕使用单位应将轨枕存放于平整、硬化的场地,临时存放的层数不得超过()层。


正确答案:2;5

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