小饮食店是指加工经营场所面积小于()

题目

小饮食店是指加工经营场所面积小于()

  • A、12平方米
  • B、15平方米
  • C、20平方米
  • D、25平方米
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第1题:

不应在住宅底层设置:( )

A.饮食店
B.粮店
C.事务所
D.金属加工间

答案:D
解析:
《住宅设计规范》6.10.1住宅建筑内严禁布置存放和使用甲、乙类火灾危险性物品的商店、车间和仓库,以及产生噪声、振动和污染环境卫生的商店、车间和娱乐设施。

第2题:

甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。


正确答案:正确

第3题:

轻度烧伤是指___度烧伤面积在______以下者。中度烧伤是指____度烧伤面积在____或三度烧伤面积小于____者。


正确答案:二 9% 二 10%~29% 10%

第4题:

中度宫颈糜烂是指:()

  • A、糜烂面积小于宫颈面积的1/3
  • B、糜烂面积大于宫颈面积的2/3
  • C、糜烂面积小于宫颈面积的1/4
  • D、糜烂面积小于宫颈面积的2/5
  • E、糜烂面积占宫颈面积的1/3~2/3

正确答案:E

第5题:

非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所,不应计入加工经营场所面积。


正确答案:错误

第6题:

因为小尺寸的指状铣刀强度较差,所以模数小于()mm的蜗杆不宜采甩指状铣刀加工。

  • A、2;
  • B、3;
  • C、4

正确答案:B

第7题:

按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()

  • A、食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米
  • B、应当与加工食品的品种和数量相适应
  • C、凉菜专间面积不小于10平方米
  • D、清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%

正确答案:A,B,C,D

第8题:

钢筋加工棚的面积建议不小于( )㎡。
A、100
B、500
C、1000
D、2000


答案:D
解析:
本题考查的是施工现场主要临时工程。 钢筋加工棚的面积建议不小于2000㎡。参见教材P253。

第9题:

()是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。


正确答案:甜品站

第10题:

非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括()

  • A、加工制作场所应当为封闭式经营房
  • B、使用面积应不小于4平方米
  • C、经营场所内应当接入城市管网水
  • D、距离开放式厕所的直线距离≥10米

正确答案:A,B,C,D

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