祝酒

题目

祝酒

参考答案和解析
正确答案: 也称敬酒。具体是指,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而一同饮酒。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。
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第1题:

一般来说,宴会中都有一个主题,祝酒时应围绕主题。祝酒词应凝练、简短,以能为大家()为原则,不要端起酒杯来说个没完,等大家的兴致都没了,这杯酒还没喝下去。


正确答案:助兴

第2题:

祝酒


正确答案: 也称敬酒。具体是指,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而一同饮酒。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。

第3题:

酒席宴会上经常有宾主祝酒、讲话的场面,当宾主离位敬酒时,餐厅服务员应()。

A、站立服务台等候

B、持酒跟随祝酒者身后

C、持酒站立餐台

D、在宾主座位等候


参考答案:B

第4题:

在西餐宴会上,祝酒干杯只限于饮用哪一种酒?


正确答案: 香槟酒

第5题:

祝酒关于西餐礼仪,祝酒也是很重要的一部分,以下说法错误的是()

  • A、敬酒时,不管人再多都应该一个一个碰杯
  • B、祝酒时要目视对方相互致意
  • C、在主任和主宾致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,这是最基本的礼仪
  • D、祝酒词应该简短得体

正确答案:A

第6题:

正式宴会一般都有致辞和祝酒。我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答谢词


正确答案:正确

第7题:

()是规格最高的一种祝酒词。

  • A、机构宴请祝酒词
  • B、国宴祝酒词
  • C、私人宴请祝酒词
  • D、集团宴请祝酒词

正确答案:B

第8题:

在宴席上,祝酒不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进食,停止交谈并注意倾听。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第9题:

祝酒时,必须注视祝酒者,停筷倾听,绝不能低头只顾自己吃喝。


正确答案:正确

第10题:

如何致辞与祝酒?


正确答案:中西餐致辞的时间选择是不同的。 中餐一般习惯于在宴会开始前就发表讲话, 客人也可伺机在主人讲话不久进行发言。 祝酒一般在就餐前, 或者在上热菜前。 祝酒时, 往往主人先祝酒, 然后由客人回应。 西餐中, 一般在热菜之后, 甜品之前讲话和祝酒。讲话之前, 为了引起大家的重视, 可以用餐刀或餐叉轻敲酒杯杯沿。 无论中餐还是西餐, 祝酒词一般都应遵循少而精的原则, 不宜长篇大论。