关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）A、所有的起泡酒都是香槟B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟C、香槟不属于起泡酒D、香味很重的起泡酒就是香槟

题目

关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）

A、所有的起泡酒都是香槟
B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟
C、香槟不属于起泡酒
D、香味很重的起泡酒就是香槟

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第1题：

汽泡酒就是香槟酒。

正确答案:错误

第2题：

Champagne是指法国香槟地区依香槟法生产的带汽的葡萄酒。

正确答案:正确

第3题：

大小香槟区是法国（）最著名的葡萄产区。

A.香槟地区

B.干邑地区

C.波尔多地区

D.勃良地地区

正确答案：B

第4题：

香槟和气泡酒的差异为何？

正确答案: 香槟也是气泡酒的一种，所以并没什么不同。但是有“香槟”商标者，只限于法国香槟区所生产的，经过严格品管合格的葡萄酒才可以称为“香槟”。所以“香槟”以外的气泡酒，在国际上是禁止称为“香槟”的，且受到香槟委员会彻底的保护，数年前甚至有某化妆品厂商发行同名的香水，而被迫停止发售。但其实一般人都将所有的气泡酒通称为“香槟”，香槟（气泡酒）是幸福之酒，请以享受的心情品尝吧！

第5题：

大小香槟区是指法国（）最著名的葡萄产区。

A、香槟地区
B、干邑地区
C、波尔多地区
D、勃艮第地区

正确答案:B

第6题：

Cognac的主要产区有大香槟区、小香槟区、（）、优质林区、良质林区、普通林区。

A、香槟区
B、波尔多区
C、一般林区
D、边林区

正确答案:D

第7题：

西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。

A、塞克特（Sekt）
B、卡瓦（Cava）
C、香槟（Champagne）
D、起泡葡萄酒（Spumante）

正确答案:B

第8题：

按颜色和等级分，香槟分别由哪几类组成？（）

A、红香槟，白香槟，玫瑰香槟
B、玫瑰香槟，白香槟
C、白香槟，红香槟
D、玫瑰香槟，黄香槟

正确答案:B

第9题：

香槟和一般的起泡酒的区别是什么？

正确答案: 酿制香槟的葡萄品种主要有三种：白葡萄雪当利（Chardonnay）、红葡萄黑皮诺（PiontNoir）、贝露曼尼雅（PinotMeunier），由于香槟酿制时的压榨方式非常独特，红葡萄的果皮颜色不会进入葡萄汁中，因此香槟一般都是迷人的金黄色，少数呈现浪漫的桃红色。
而一般的起泡酒则不会有太多酿制葡萄酒品种的限制，甚至用来酿制红葡萄酒的葡萄也可以用来酿制起泡酒。
香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳，而起泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。因此，香槟的酿造过程要比起泡酒缓慢复杂得多，香槟区法定的二次瓶中发酵陈放时间是三年或以上。所以香槟的售价要比起泡酒昂贵得多。

第10题：

法国最北端的香槟产地被称为什么？

正确答案: 气泡酒之王

关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）A、所有的起泡酒都是香槟B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟C、香槟不属于起泡酒D、香味很重的起泡酒就是香槟

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