液态法白酒分以下三种：（）
第1题：
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒，原因在于配制酒缺乏某些微量成分
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
液态法白酒的第一阶段创造出了一条“（）；（）；（）”工艺路线。
第5题：
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。
第6题：
物质的三种聚集状态是()、液态和固态。
A、气态
B、液态
C、固态
第7题：
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。
A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B.固态白酒的总酸比液态法白酒高
C.白酒的香味成份总酯越高越好
D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）
第10题：
液态法白酒是（）