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题目
葡萄酒中的香气是从哪来的?
题目
葡萄酒中的香气是从哪来的?
参考答案和解析
正确答案:
可以将香气分为品种香气、酿造香气和陈酿香气。品种香气来自葡萄本身,酿造香气来自酒精发酵的过程,陈酿香气则是葡萄酒熟成过程产生的,并在装瓶后会随时间的流逝有缓慢地变化。葡萄酒的成份会因为时间而不断地改变,尤其是香气上的整体表现,这是许多人把葡萄酒视为有生命的原因。
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