以下哪道菜不含保护动物，可以合法的吃（）
第1题：
A.炖
B.烧
C.焖
D.炒
第2题：
禽畜肉烹调要合理，应当采用（）的烹调方法。
第3题：
A.煸炒
B.爆炒
C.炖
D.干烧
E.焖
第4题：
在烹调方法中，（）是以水为传热媒介的。
第5题：
“烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是粤菜的特点。
第6题：
第7题：
以下食谱建议产后第一周可以吃的是（）。
第8题：
塌是在( )的基础上发展而来的。
A.焖
B.煎
C.烧
D.炖
第9题：
四川菜烹调技法不是以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主。
第10题：
焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时（）不能超过餐具的90%。