在冬季,餐厅内不宜设置使用()餐饮设施设备。

题目

在冬季,餐厅内不宜设置使用()餐饮设施设备。

  • A、明火保温的食品台
  • B、保鲜陈列展示柜
  • C、煲汤食品台
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第1题:

在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到( ).

A.引导旅游者进餐厅

B.介绍餐厅设施、饭菜特点等.

C.向领队告知地陪、全陪的用餐地点

D.巡视旅游团用餐情况


正确答案:ABCD

第2题:

只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位,餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好,员工的待遇才能好。如果员工待遇好了,员 工服务就好。除非员工服务好,否则餐厅就不能在餐饮业贏得良好的口碑。
由此下列推断正确的是( )。

A.餐厅能在餐饮业贏得良好的口碑说明员工的服务好
B.餐厅效益好,员工服务就好
C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
D.在餐饮业贏得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位

答案:A
解析:
题干可翻译成如下表达:餐厅员工服务好←餐厅能在餐饮业处于竞争的优势,餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位→餐厅的效益就好,餐厅的效益好←员工的待遇好,员工待遇好了→员工服务就好,员工服务好←餐厅在餐饮业赢得良好的口碑。可知“员工服务好是赢得良好的口碑的必要条件”,故餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好,A项正确。 “餐厅的效益好→员工的待遇好;员工的待遇好→员工服务好”推不出B项,排除。员工服务好是餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑的必要条件,而不是充分条件,故C项错误。根据上述表达中前头的方向推不出D项。

第3题:

在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到( )。

A、引导旅游者进餐厅

B、介绍餐厅设施、饭菜特点等

C、向领队告知地陪、全陪的用餐地点

D、巡视旅游团用餐情况


正确答案:ABCD

第4题:

主题餐厅在创新内容上属于餐饮经营创新。


正确答案:正确

第5题:

某商住地产项目,一至四层为商业服务设施(包括中餐餐饮),五层及以上为居住层。根据《中华人民共和国大气污染防治法》恶臭气体防治有关规定,其环评文件中提出的餐饮设施污染防治措施应包括()。

A.商住楼设置专用烟道
B.不得设置产生油烟的餐饮服务设施
C.产生油烟的餐饮服务设施应建在五层以下
D.餐饮设施安装油烟净化装置并保持正常使用

答案:A,D
解析:

第6题:

餐饮经营场内的洗手设施,宜设置在入口附近。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第7题:

某商住地产项目,一至五层为商业服务设施(包括中餐餐饮),六层及以上为居住层。根据《中华人民共和国大污染防治法》恶臭气体防治的有关规定,其环评文件中提出的餐饮设施污染防治措施应包括( )

A.商住楼设置专用烟道
B.不得设置产生油烟的餐饮服务设施
C.产生油烟的餐饮服务设施应建在六层以下
D.餐饮设施安装油烟净化设施并保持正常使用

答案:A,D
解析:

第8题:

在军用无线电固定设施电磁环境保护范围内,禁止建造、设置影响军用无线电固定设施使用效能的(),不得从事影响军用无线电固定设施电磁环境的活动。

A.设备和电磁障碍物体

B.设备

C.电磁障碍物体

D.设施


参考答案:A

第9题:

铁路防寒工作的对象,主要是指()。

  • A、铁路作业在冬季作业的人身安全
  • B、设备设施的防寒检查和整备
  • C、铁路作业在冬季作业的人身安全和设备设施的防寒检查和整备

正确答案:C

第10题:

在军用无线电固定设施电磁环境保护范围内,禁止建造、设置影响军用无线电固定设施使用效能的(),不得从事影响军用无线电固定设施电磁环境的活动。

  • A、设备和电磁障碍物体
  • B、设备
  • C、电磁障碍物体
  • D、设施

正确答案:A

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