冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为（）。

第1题：

第2题：

医疗器械各类仓库温度要求如下（）

• A、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-20℃，冷藏库（柜）的温度为2-10℃
• B、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-20℃，冷藏库（柜）的温度为0-8℃
• C、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-25℃，冷藏库（柜）的温度为0-8℃

第3题：

第4题：

根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按（）严格控制操作时间。

• A、操作间环境温度低于5℃的，操作时间不作限制。
• B、操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
• C、操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
• D、操作间环境温度高于21℃的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min，且食品表面温度应≤10℃

第5题：

冷库空库时，下列说法正确的是（）。

• A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下
• B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上
• C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样
• D、无温度要求

第6题：

在生产性冷藏库中，低温冷藏间容量可按冻结能力的20～50倍来计算。

第7题：

医疗器械仓库库温设置应应与其接受委托贮存业务规模相适应；设置符合有特殊温湿度要求的库房，常温库温度为（），恒温库为（）、冷藏库为（）、冷冻库为（）。

第8题：

第9题：

在进入巨型冷藏库前，应注意检查（）

• A、冷藏库内是否有开门的装置，以防被困
• B、冷藏库内是否有暖气设备
• C、冷藏库是否备有饮料

第10题：

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。