测定深色油脂酸值时可对试样脱色后进行测定。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

第5题：

用标准试样对分析结果作评估的正确方法是（）。

• A、在未知试样中加进标准试样，然后进行同样测定
• B、先用标准试样做熟练后，再做未知试样
• C、将标准试样的测定结果与未知试样的测定结果比较，检验是否存在显著性差异
• D、将标准试样的测定结果与标准值比较，检验是否存在显著性差异

第6题：

第7题：

电位滴定法测定有机热载酸值时，为什么每次测定都要对电极进行清洗活化？如何正确活化？

第8题：

第9题：

油脂酸值的测定方法有哪三种？

第10题：

测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用之一是增加试样溶液的极性。