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纯茶饮料生产中的原味的保持滋味改善，是茶饮料生产中的难点之一。（

题目

纯茶饮料生产中的原味的保持滋味改善，是茶饮料生产中的难点之一。（）

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相似问题和答案

第1题：

近年来，A凉茶饮料的销量有了明显的增长，同时，生产该饮料的公司用于该饮料的保健效用的研发费也同样明显的增长。业内人士认为，A凉茶饮料销量的增长，得益于其保健效用的提升。

以下哪项为真，最能削弱上述结论：

A在饮料消费市场中，凉茶饮料所占的份额只有10%
B市面上保健效用被公认为最好的B凉茶饮料的销量并不如A凉茶饮料
C近年来，市面上不少品牌的凉茶饮料的销售量都有了大幅度提升
D消费者购买A凉茶饮料，是因为该饮料的口味宜人、包装时尚


答案：D
解析：
本题是削弱题型。

第一步：找出论点和论据。

论点：保健效用提升引起凉茶饮料销量增长。

第二步：判断削弱方式。

没有论据，需要削弱论点。

第三步：逐一判断选项。

A项市场份额的大小并不影响销量增长，属于无关选项；

B项凉茶B的销量不如A并不能说明B的增长率不如A，无法削弱；

C项没有将销量和保健效用联系在一起，无法削弱；

D项以事实说明“消费者购买A凉茶饮料”的真正原因是“该饮料的口味宜人、包装时尚”，属于他因削弱，直接否定论点，是答案。

故正确答案为D。

第2题：

茶味饮料属于茶饮料的一种。


正确答案:正确

第3题：

在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜。

A.100°C

B.60~70°C

C.70~95°C

D.50~80°C


正确答案：C

第4题：

液体茶饮料防沉淀的主要方法为


正确答案: 微胶囊技术、膜技术、酶技术、添加大分子胶体物质。

第5题：

TBA/22生产中预热阀是不动作的


正确答案:错误

第6题：

下列属于茶饮料生产中常出现的问题是（）。

  • A、产生沉淀
  • B、香气欠高
  • C、滋味欠醇
  • D、上诉问题都是

正确答案:A

第7题：

标准作业是精益生产中制造、改善和管理的基本内容之一。


正确答案:正确

第8题：

纯茶饮料生产中的原味的保持滋味改善，是茶饮料生产中的难点之一。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第9题：

液体茶饮料加工储藏中三大技术难点


正确答案: 一、茶的混浊沉淀（茶乳酪）；
二、加工过程香气成分的保持；
三、维持茶饮料在制造或储存中色泽的稳定

第10题：

在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜。

  • A、100°C
  • B、60~70°C
  • C、70~95°C
  • D、50~80°C

正确答案:C

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