判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。

题目

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。

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第1题:

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备( )。

A.色泽、香气一致

B.色泽、大小、长短都要一致

C.大小匀整、香气浓郁

D.滋味、香气一致


正确答案:B

第2题:

在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。

A、嫩度

B、条索

C、色泽

D、净度


参考答案:A

第3题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子()。

  • A、条索、整碎、净度和色泽
  • B、紧实度、匀整、净度和色泽
  • C、松紧、重实、弯直和粗细
  • D、条索、整碎、色泽和嫩度

正确答案:A

第5题:

茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

A.嫩度

B.外形

C.色泽

D.净度


参考答案:ABCD

第6题:

啤酒花的感官检查有色泽和香气及()。

A、花体完整度

B、α-酸

C、褐色花片

D、夹杂物

E、匀整度


答案:ACE

第7题:

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。

A、色泽、香气一致

B、色泽、大小、长短都要一致

C、大小匀整、香气浓郁

D、滋味、香气一致


参考答案:B

第8题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。

A.滋味

B.汤色

C.香气

D.季节


正确答案:C

第9题:

茶叶的品质,通常是指茶叶的外形和内质,也就是指()等4大因子。

  • A、整碎、色泽、香气、叶底
  • B、条索、色泽、滋味、香气
  • C、色泽、香气、滋味、形状
  • D、色泽、香气、滋味、叶底

正确答案:C

第10题:

茯砖外形主要评()。

  • A、匀整松紧度
  • B、嫩度色泽及发花
  • C、嫩度净度色泽
  • D、嫩度条索

正确答案:B

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