泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()

题目

泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()左右的水冲泡。

  • A、100℃
  • B、80℃
  • C、90℃
  • D、70℃
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

泡茶用水量应因茶类而异,倘用()冲泡,同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上,水量则要减少。

A.花茶、白茶

B.花茶、乌龙茶

C.乌龙茶、普洱茶

D.普洱茶、白茶


正确答案:C

第2题:

花茶属于()。

  • A、红茶茶类
  • B、绿茶茶类
  • C、普洱茶类
  • D、再加工茶类

正确答案:D

第3题:

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。

A.80-90

B.70-80

C.60-70

D.50-60


正确答案:D

第4题:

冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温?


正确答案: (1)乌龙茶100度
(2)红茶90度
(3)名优绿茶80度
(4)冰茶60度
(5)袋泡茶80到90度

第5题:

六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类


正确答案:错误

第6题:

乌龙茶介于( )之间,属半发酵茶。

A.花茶与绿茶

B.砖茶与绿茶

C.红茶与绿茶

D.红茶与花茶


正确答案:C

第7题:

黑茶是我国特有的茶类,也是我国6大茶类中产量仅次于()之后的一个大茶类

  • A、绿茶、乌龙茶
  • B、绿茶、红茶
  • C、红茶、乌龙茶
  • D、绿茶、花茶

正确答案:A

第8题:

泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶


正确答案:D

第9题:

泡茶的水温应因茶类而异,各种(),必须用100°C的滚沸开水冲泡。

  • A、绿茶、白茶
  • B、白茶、花茶
  • C、乌龙茶、普洱茶
  • D、普洱茶、花茶

正确答案:C

第10题:

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,你知道绿茶,花茶,红茶,青茶分别应该什么季节饮吗?()

  • A、春饮青茶,夏饮绿茶,秋饮花茶,冬饮红茶
  • B、春饮红茶,夏饮绿茶,秋饮花茶,冬饮青茶
  • C、春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶
  • D、春饮花茶,夏饮青茶,秋饮绿茶,冬饮红茶

正确答案:C

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