王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作

《食品安全法》第一百三十五条 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
　　因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
　　食品生产经营者聘用人员违反前两款规定的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门吊销许可证。

本题考查对哪些犯罪人不允许假释。我国《刑法》第81条规定：对累犯以及因故意杀人、强奸、抢劫、绑架、放火、爆炸、投放危险物质或者有组织的暴力性犯罪被判处10年以上有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子。不得假释。

【考点】累犯。详解：我国刑法规定的累犯，可分为一般累犯和特别累犯两类。对于一般累犯，《刑法》第65条规定：“被判处有期徒刑以上刑罚的犯罪分子，刑罚执行完毕或者赦免以后，在五年以内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪的，是累犯，应当从重处罚，但是过失犯罪和不满十八周岁的人犯罪的除外。前款规定的期限，对于假释的犯罪分子，从假释期满之日起计算”。对于特别累犯，《刑法》第66条规定：“危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪、黑社会性质的组织犯罪的犯罪分子，在刑罚执行完毕或者赦免以后，在任何时候再犯上述任一类罪的，都以累犯论处”。选项A：张某犯第一个罪时不满18周岁，所以不构成累犯。选项B：王某的第一个罪是过失犯罪，所以不构成累犯。选项C：刘某的后罪发生在前罪刑罚执行完毕后的第4年，满足一般累犯的时间要件。其他要件也符合。所以，刘某构成累犯。选项D:由于孙某后来所犯罪名并不是危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪或黑社会性质的组织犯罪中的任一类罪，因此，孙某并不成立特别累犯。但后罪是在前罪刑罚执行完毕后的第3年所犯，因此成立一般累犯。故，本题正确答案为CD。