发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故

题目

发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级,下列说法正确的是()

  • A、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)
  • B、重度食品安全事故(Ⅱ级)
  • C、中度食品安全事故(Ⅲ级)
  • D、轻度食品安全事故(Ⅳ级)

正确答案:A

第2题:

发生食品安全事故的企业应建立和保存()

  • A、食品安全事故影响报告
  • B、调查食品安全事故记录
  • C、处置食品安全事故记录

正确答案:C

第3题:

食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级。()


参考答案:正确

第4题:

餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。


正确答案:正确

第5题:

发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料,不得拒绝。


正确答案:正确

第6题:

发生食品安全事故,应当立即()。

  • A、餐饮服务提供者立即向监管部门报告
  • B、立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场
  • C、配合监管进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料和样品
  • D、落实监管部门要求采取的其他控制措施

正确答案:A,B,C,D

第7题:

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

  • A、食品事故处置
  • B、餐馆规章制度
  • C、厨房规章制度
  • D、以上都不是

正确答案:A

第8题:

发生食品安全事故的处置措施有( )。

A.发生食品安全事故单位立即及时采取措施,控制事态,防止事故扩大
B.事故发生单位和接收病人治疗单位,除了向食品药品监督管理部门报告外,还要向卫生行政部门报告
C.事发地食品药品监督管理部门接到食品安全事故报告后,应当按照食品安全事故应急预案的规定向本级人民政府和上级食品药品监督管理部门报告
D.事发地接收病人治疗单位,应当按照食品安全事故应急预案的规定向本级卫生行政部门报告
E.事发地接收病人治疗单位,应当按照食品安全事故应急预案的规定向本级食品药品监督管理部门报告

答案:A,B,C
解析:

第9题:

餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备设施和现场,并自事故发生之时起()内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

  • A、2小时
  • B、6小时
  • C、12小时
  • D、24小时

正确答案:A

第10题:

日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。


正确答案:错误

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