简述饮用葡萄酒的上酒通则。

简述饮用葡萄酒的上酒通则。

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

第1题：

白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

正确答案:10-12；12-14；4-8

第2题：

何时适宜饮用葡萄酒？

正确答案:所有成分达到适宜你味觉感受的平衡点，就是最适宜的时候。

第3题：

葡萄酒服务的基本原则包括()。

A不同的葡萄酒应选择相应的杯具

B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用

C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴

D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用

正确答案：ABC

第4题：

宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。

正确答案:错误

第5题：

以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。

正确答案:B

第6题：

（）在常温下饮用。

正确答案:B

第7题：

试列举关于葡萄酒或饮用葡萄酒的一个误区。

正确答案:一、把葡萄酒简称为红酒。
二、葡萄酒加雪碧。
三、连上6瓶不变样。
四、相信“酒是老的香”。
五、认为葡萄酒越放越好。
六、握住高脚杯的杯壁。
七、喜欢满上。
八、挂杯=好酒。
九、崇拜橡木味。
十、动不动就闻软木塞。

第8题：

需要冰镇后饮用的酒水有（）。

正确答案:B,C,D

第9题：

饮用时可加冰的是（）。

正确答案:C

第10题：

葡萄酒为酸性饮品，在大量饮用葡萄酒之后最好要刷牙

正确答案:正确